八王子 割烹伊奈喜(いなき)

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明治39年創業、八王子に根付く伊奈喜の味を職人が守り続ける季節を彩る割烹料理を、カジュアルに楽しむ贅沢なひと時

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伊奈喜について

明治三十九年、初代伊奈喜壱が八王子横山町の地に「割烹 伊奈喜」を創業。

戦前より織物で栄えていた八王子、芸妓衆が行き来し料亭もたくさんありました。
その伝統を今に引き継ぎ、江戸の味を頑なに守る割烹料理をお出しします。

創業百十年余り。
一階には本格割烹を気軽に楽しめるカジュアルダイニングを併設。 料亭は敷居が高いとお考えの方々にこそご利用いただきたく存じます。

「古きをたずね新しきを知る」新しい伊奈喜にどうぞお越しくだい。

板長が守り続ける伊奈喜の味

板長が守り続ける伊奈喜の味

日本料理の見えない心配りを味わう
・国産食材の旨味が香る、素材味活きた"天ぷら"
・創業から変わらぬ味、継ぎ足しの丼つゆで提供する"天丼"

使い勝手・居心地の良い和空間

使い勝手・居心地の良い和空間

肩肘張らぬお食事をお楽しみ頂ける1階フロア
接待やお稽古事にも最適な個室空間を提供する2階フロア

伊奈喜の「こだわり」

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